dimecres, 19 d’abril del 2017

RUMANIA Y MOLDAVIA

Mujdei
La Cuina Moldava es va formar durant segles sota la influència dels grecs, turcs, els russos i ucraïnesos. No obstant això, la cuina tradicional moldava representa menjars especials. Ha guanyat una popularitat més enllà dels límits de Moldàvia, degut a l'ampli ús de diverses fruites i verdures, espècies i condiments que li donen un sabor específic i fort als seus plats tradicionals. 



Ciorba
Pel que fa a plats de carn tradicionals, els moldaus utilitzen la carn de xai a menjar com ciorba, ghiveci. La carn de porc en menjars anomenats costita, cirnatei. La carn de vedella per a l'elaboració dels mititei i finalment la carn de pollastre en 1 sopa típica moldava anomenada zeama.



El més important, a l'hora de dinar o sopar, els moldaus acompanyen els seus menjars amb vi moldau.

4 comentaris: