SCHNITZEL

INGREDIENTS

- 1/2 quilo de vedella tallat en quatre trossos

- 3 cullerades de farina

- 2 ous batuts

- 1/2 tassa de mantega

- 1 tassa de pa mòlt

- Sal 

PREPARACIÓ

S'aplane les llesques de vedella amb un martell de carn.

Es passa els trossos de vedella per farina, després per l'ou i finalment pel pa mòlt.

En un paella gran, has de fondre la mantega i després fregir els trossos de vedella fins que es tornin daurats.