BANANA

Avui aprendrem a preparar un àpat bastant divertit de fer, es tracta de galetes untades amb natilla i, fruita per sobre.

INGREDIENTS

- Natilles

- Galetes 

- Plàtan ( o qualsevol fruita )

PREPARACIÓ

Agafem les galetes i les fiquem repartides en un plat ( una al costat de l'altra ).

Quan les tenim col·locades les untem amb natilles de vainilla.

Finalment, tallem en trossets petits el plàtan i el fiquem damunt de la galeta.

És un menjar molt original de fer i molt fàcil perquè ho pot fer tothom! Fins i tot els nens petits.

YOUTUBE

ATENTS!

Farem un sorteig en el que pot participar tothom!

Sortejem un dia al SPA.

SCHNITZEL

INGREDIENTS

- 1/2 quilo de vedella tallat en quatre trossos

- 3 cullerades de farina

- 2 ous batuts

- 1/2 tassa de mantega

- 1 tassa de pa mòlt

- Sal 

PREPARACIÓ

S'aplane les llesques de vedella amb un martell de carn.

Es passa els trossos de vedella per farina, després per l'ou i finalment pel pa mòlt.

En un paella gran, has de fondre la mantega i després fregir els trossos de vedella fins que es tornin daurats.

SANGRIA SENSE ALCOHOL

INGREDIENTS

- 2 tasses d'aigua bullint
- 2 bosses de te negre
- 2 palets de canyella
- 1/2 tassa de sucre
- 3 tasses de suc de magrana
- 1 tassa de maduixes a rodanxes
- 1 tassa de suc de taronja
- 1 taronja, tallada en rodanxes fines
- 1 llimona, tallat en rodanxes fines
- 1 llima, tallada en rodanxes fines
- 1 poma tallada en trossos de 3 a 5 cm.
- 3 tasses d'aigua amb gas

PREPARACIÓ

Aboca l'aigua bullint sobre les bosses de te i canyella en branca i deixa reposar durant 5 minuts. 

Treu les bosses de te i agregua el sucre fins que es dissolgui.

En un pot gran combina el te, la canyella, el suc de magrana, suc de taronja, les rodanxes de taronja, llimona, llima i la poma. 

Fica-ho a la nevera almenys durant 1 hora.

Just abans de servir, afegeix l'aigua amb gas. Servir en gots amb gel.

ARRÒS AMB LLET

INGREDIENTS

- 200gr. d'arròs
- 125gr. sucre
- 1 litre de llet
- 1 branca de canyella
- 1 pela de llimona
- canyella en pols per decorar

PREPARACIÓ

La pell de llimona ha de tenir lo menys possible de part blanca ja que la part groga és la més aromàtica.

Posem a bullir la llet amb el sucre i ho remenem i després Incorporem la pela de llimona i la branca de canyella. Remenem de tant en tant i quan estigui bullint agreguem l'arròs i ho deixem coure uns 20-25 minuts ( has d'anar remenant de tant en tant ).

Quan acabeu treieu la canyella i la pell de llimona i ho serviu en cassoletes petites i ho deixeu refredar. Un cop refredat tireu una mica de canyella mòlta per sobre.

CODI

Aquí teniu un enllaç QR que os mostra uns productes molt barats i eficients per a tallar diferents aliments.

MOJITO SENSE ALCOHOL

INGREDIENTS:

- Suc de pinya, 70 ml
- Llima
- Dos culleradetes de sucre
- 4 o 5 fulles de menta
- Un trosset de Gingebre.
- Aigua amb gas

PREPARACIÓ:

Aquesta recepta està pensada bàsicament per fer-la sense cap beguda alcohòlica.
És perfecta per als que no vulguin o no puguin consumir alcohol, i té un gust semblant al de la recepta tradicional.

Anem a fer servir una rodanxa  petita de gingebre pelat, la col·loquem dins el got en el qual anem a preparar el mojito. Pots intentar treure-li una mica de suc donant-li copets però vigila que no es trenqui perquè sinó entrarà el tros tallat en la palleta.
El gengibre és una planta que s'usa com a condiment per aportar sabor i aroma, cal consumir-lo amb moderació perquè té un intens sabor a picant.

A continuació tallem la llima en trossos petits i els tirem al vas.
Agafem un morter per picar una mica els trossos de llima.
Després s'afegeixen les fulles de menta i tornem a donar uns cops amb el morter perquè la menta i el suc de la llima es barregin.

El següent pas es afegir sucre al vas per donar-li aquell sabor dolç tan característic que busquem en el mojito.

Utilitza de nou el morter per picar i barrejar els sabors de la llima, el sucre, la menta i el gingebre i després tan sols ens quedarà afegir el suc de pinya.

Afegeix el gel picat i l'aigua amb gas fins a acabar d'omplir el got. Decora amb unes fulles de menta i una rodanxa de llima en la vora del got, i ja pots gaudir del teu mojito sense alcohol.

RECEPTA SALSA SECRETA

Avui os ensenyarem a preparar una hamburguesa BIC MAC amb la seva salsa especial que tant agrada a la gent. 

Començarem parlant de la recepta per la salsa i finalment comentarem la preparació.

SALSA

Aquests són els ingredients que necessitem:

- 2 parts de maionesa.

- 1 part de mostassa.

- 1 part de cogombres agredolços triturats.

- 1 part de condiments, format per: 2 parts de pebre vermell dolç, 1 de all en pols i 1 de ceba en pols.

- Unes gotes de vinagre.

PREPARACIÓ

Ho hem de barrejar tot i ja esta. No os passeu amb el vinagre!!! Afegiu només unes gotes.

Un cop tenim la salsa, la resta és bufar i fer ampolles.

Tallem l'enciam a tires, piquem una ceba (molt fina) i fem la carn a la planxa. Per muntar l'hamburguesa seguim el següent ordre, de baix a dalt: pa, salsa, ceba, enciam, formatge, carn; Paella, salsa, ceba, enciam, cogombres, carn i pa.

Temps d'elaboració | 15 minuts

Os deixem un vídeo per si teniu problemes en preparar la vostra hamburguesa.

Significats

En alguns blogs de cuina trobarem algunes mesures i abreviatures que segurament no entendrem.
Aqui et facilitem les equivalències entre les mesures i els significats de les abreviatures.

MESURES EQUIVALENTS
3 culleradetes = 1 cullerada
4 cullerades = 1/4 de tassa
51/3 cullerades = 1/3 de tassa
8 cullerades = 1/2 tassa
12 cullerades = 3/4 de tassa
16 cullerades = 1 tassa (8 unces líquides)
2 tasses = 1 pinta (16 unces líquides)
4 tasses (2 pintes) = 1 cambra (32 unces líquides)
4 cambres (líquids) = 1 galó (128 unces líquides)

ABREVIATURES COMUNS
DOTZENA dna.
LIBRA lib. 
HORA hr.
QUART crt.
Polzada "o polz.
SEGON seg.
MINUT min.
CULLERADA cda.
UNÇA onz.
Culleradeta cdta.

Mici

Continuarem amb el menjar romanès.

Avui aprendrem a fer Mici.

Necessitarem:

• 1 kg carn de vedella picada. (Hi ha gent que recomana afegir 250 gr de mantega de vaca)
• 2 cullerades oli d'oliva
• 1 cullerada sal
• 2 cullerades  aigua
• 3 dents d'all picats
• 1 culleradeta alcaravia
• 1 culleradeta pebre vermell picant
• 1 culleradeta pebre vermell dolç
• 2 culleradetes bicarbonat
• 1/2 culleradetes farigola
• 1/2 culleradetes pebre vermell acabat de moldre

Preparació:

1. En un bol es posen tots els ingredients en l'ordre que hem citat els ingredients. Es pasten bé amb els dits (s'han d'anar mullant les mans perquè la carn no s'assequi).  S'ha de pastar la carn durant almenys cinc minuts.
2. Un cop pastat tot es guarda el bol tapat amb un drap o qualsevol altra cosa a la nevera durant tota la nit. 
3. L'endemà es fan petites salsitxes de la mida d'un polze (mullant les mans freqüentment).
4. Es fan en una graella amb brases. 

Quan estan a punt es poden menjar acompanyats de pa, mostassa picant i cervesa.

Aquesta recepta tradicional romanesa de mititei a la barbacoa es menja en els dies de festa o en els caps de setmana a les sortides al camp de pícnic.

RUMANIA Y MOLDAVIA

Mujdei

La Cuina Moldava es va formar durant segles sota la influència dels grecs, turcs, els russos i ucraïnesos. No obstant això, la cuina tradicional moldava representa menjars especials. Ha guanyat una popularitat més enllà dels límits de Moldàvia, degut a l'ampli ús de diverses fruites i verdures, espècies i condiments que li donen un sabor específic i fort als seus plats tradicionals. 

Ciorba

Pel que fa a plats de carn tradicionals, els moldaus utilitzen la carn de xai a menjar com ciorba, ghiveci. La carn de porc en menjars anomenats costita, cirnatei. La carn de vedella per a l'elaboració dels mititei i finalment la carn de pollastre en 1 sopa típica moldava anomenada zeama.

El més important, a l'hora de dinar o sopar, els moldaus acompanyen els seus menjars amb vi moldau.